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一、品种1

(一)蛋用型品种1

1.绍兴鸭1

2.高产蛋鸭配套系--江南1号和江南2号2

3.金定鸭4

4.攸县麻鸭5

5.莆田黑鸭5

7.连城白鸭6

6.荆江鸭6

8.三穗鸭7

9.中山麻鸭7

10.恩施麻鸭8

11.山麻鸭8

12.卡基·康贝尔鸭8

(二)兼用型品种9

1.高邮鸭9

2.建昌鸭10

4.巢湖鸭11

3.大余鸭11

5.昆山鸭12

6.沔阳鸭13

7.桂西鸭13

二、孵化15

(一)鸭的胚胎发育和孵化的必需条件15

1.种蛋受精和胚胎发育的过程15

2.孵化的必需条件17

1.种蛋的选择21

(二)种蛋的选择和管理21

2.种蛋的管理24

(三)鸭蛋传统的孵化方法27

1.缸孵法27

2.炕孵法29

3.炒谷法30

4.平箱孵化法31

5.摊床孵化法35

1.孵化机的类型39

(四)电机孵化方法39

2.孵化机的选择条件40

3.电机孵化的方法41

(五)嘌蛋和初生雏的管理46

1.嘌蛋方法46

2.初生雏分级47

3.雌雄鉴别48

三、饲料51

(一)饲料的营养物质及其功能51

1.能量51

2.蛋白质53

3.维生素55

4.矿物质(无机盐)60

5.水64

(二)鸭的常用饲料65

1.谷实类饲料65

3.蛋白质类饲料67

2.糖麸类饲料67

4.青绿多汁类饲料71

5.矿物质类饲料72

6.饲料添加剂73

(三)饲养标准和饲料配方75

1.蛋用鸭的饲养标准75

2.鸭常用饲料的营养成分76

3.日粮配合要点及步骤82

2.地势高燥，排水良好85

3.水源充足，水质优良85

四、鸭场85

1.濒临水源，水活浪小85

(一)选择场址的条件85

4.交通方便，但不紧靠码头86

5.方向以朝南最佳86

6.其他条件86

(二)鸭场布局86

1.鸭场的区间划分86

3.生产区的布局设计87

2.区间布局的原则87

(三)鸭舍建筑90

1.鸭舍建筑的要求90

2.鸭舍的类型90

3.固定鸭舍的建筑92

4.饲养密度和建筑面积估算98

(四)主要养鸭设施99

1.饲养用具99

2.孵化机具101

3.供温设施102

五、雏鸭培育103

(一)雏鸭的特点103

(二)培育雏鸭的适宜环境103

1.温度103

2.湿度104

3.空气104

4.光照104

2.夏季育雏105

1.春季育雏105

(三)育雏期的选择105

3.秋季育雏106

(四)雏鸭的培育方式106

1.自温育雏106

2.加温育雏106

(五)雏鸭饲料的制作112

1.夹生米饭的制作112

2.动物性饲料的加工调制112

3.青饲料及其加工113

(六)饲喂方法114

1.“开水”方法114

2.“开食”方法114

3.饲喂次数与喂量116

(七)雏鸭管理要点117

1.掌握合适温度，切忌忽冷忽热117

2.及时分群，严防堆压118

3.从小调教下水，逐步锻炼放牧119

5.建立稳定的管理程序120

4.搞好清洁卫生，保持圈窝干燥120

六、育成期青年鸭的饲养管理121

(一)青年鸭的特点121

(二)青年鸭的放牧饲养法122

1.放牧前的调教与训练122

2.田块江湖放牧法125

3.海涂放牧法128

(三)青年鸭的圈养方法130

1.圈养的优点和要求130

2.圈养鸭的饲料131

3.圈养鸭的管理要点132

4.建立一套稳定的作息制度133

5.青年鸭的编号方法134

七、产蛋鸭和种鸭的饲养管理137

(一)产蛋鸭的特点137

(二)影响产蛋的主要因素138

1.品种因素138

2.营养因素138

3.环境因素141

4.健康因素143

(三)不同产蛋期的管理要点143

1.产蛋初期和前期143

2.产蛋中期145

3.产蛋后期146

(四)不同季节的管理要点和操作规程148

1.春季管理要点148

2.梅雨期管理要点148

3.盛夏时期管理要点149

4.秋季管理要点150

5.冬季管理要点150

6.日常操作规程151

(五)种鸭的饲养管理152

1.养好种公鸭152

2.公母合理配比153

3.补充必需的营养素153

4.搞好管理工作153

主要参考文献155