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绪言1

目录1

第一章 元素原子和分子2

第一节 元素与原子2

一、原子的组成2

二、元素同位素3

阅读材料 人类的物质资源3

第二节 原子结构4

一、原子核外电子的分布4

二、原子结构示意图4

一、元素周期表5

三、电子式5

第三节 元素周期表和元素周期律5

二、元素周期律6

阅读材料 元素周期律的发现8

第四节 分子与化学键8

一、离子键9

二、共价键9

三、晶体10

本章小结11

习题12

一、物质的量及其单位——摩尔14

二、摩尔质量14

第一节 物质的量14

第二章 物质的计量14

第二节 气体的摩尔体积15

一、决定气体体积的因素15

二、气体的摩尔体积15

第三节 溶液组成的表示及计算16

一、溶液组成的表示方法16

二、溶液浓度的计算16

第四节 根据化学方程式的计算17

阅读材料 酸碱中和滴定18

本章小结19

习题20

一、化学反应的热效应22

第一节 化学反应的热效应和可逆性22

第三章 化学反应速率和化学平衡22

二、可逆反应和不可逆反应23

第二节 化学反应速率23

一、化学反应速率的概念23

二、影响化学反应速率的因素24

第三节 化学平衡25

一、化学平衡及平衡常数25

二、化学平衡的特点26

三、化学平衡的移动27

阅读材料 合成氨的工业化28

本章小结28

习题29

三、影响弱电解质电离的因素31

二、弱电解质的电离平衡31

第四章 电解质溶液31

第一节 弱电解质的电离平衡31

一、强电解质和弱电解质31

第二节 水的电离与水溶液的pH32

一、水的电离和水的离子积32

二、水溶液的酸碱性与pH32

三、溶液pH的测量33

第三节 离子反应和离子方程式33

一、离子方程式33

二、离子反应发生的条件34

第四节 盐的水解34

一、盐水解的类型35

一、氧化还原反应的本质36

二、盐水解的应用36

第五节 氧化还原反应36

二、常见的氧化剂与还原剂37

三、简单的氧化还原反应式的配平37

第六节 原电池38

一、原电池的工作原理38

二、实用化学电源39

三、金属的腐蚀与防护40

阅读材料 化学传感器41

本章小结42

习题43

一、氯气45

第五章 常见非金属元素及其化合物45

第一节 卤素45

二、氯离子的检验47

三、卤族元素及化合物性质的比较47

阅读材料 氯、氟、碘与人体的健康48

第二节 氧和硫49

一、氧族元素简介49

二、臭氧50

三、硫50

四、二氧化硫和硫化氢51

五、硫酸的性质与硫酸根的检验51

一、氮族元素简介53

阅读材料 臭氧层的保护53

第三节 氮及其化合物53

二、氮气54

三、氨和铵盐55

四、硝酸56

第四节 硅及其化合物57

一、碳族元素简介57

二、硅58

三、硅酸盐工业58

阅读材料 环境污染和环境保护59

本章小结60

习题61

第六章 常见金属元素及其化合物65

第一节 金属通性65

一、金属晶体结构65

二、金属的物理性质65

三、金属的化学性质66

阅读材料 奇特的合金67

第二节 钠及其化合物67

一、钠67

二、钠的重要化合物69

阅读材料 侯德榜与制碱工业70

第三节 铝及其化合物71

一、铝71

二、铝的重要化合物72

第四节 铁及其化合物73

一、铁73

二、铁的重要化合物74

三、铁离子的检验75

第五节 硬水的软化75

一、化学软化法76

二、离子交换软化法76

阅读材料 金属资源的利用、保护和回收77

本章小结78

习题78

二、有机化合物种类繁多的原因82

一、有机化合物的特点82

第一节 有机化合物的特点和分类82

第七章 烃及其衍生物82

三、有机化合物的分类83

阅读材料 科学解脱了“迷信”的束缚83

第二节 烷烃84

一、甲烷84

二、同系物85

三、烷烃的命名86

第三节 烯烃与炔烃88

一、乙烯88

二、乙炔89

二、苯分子的结构91

三、苯的化学性质91

一、苯的物理性质91

第四节 芳香烃91

四、其他芳烃92

阅读材料 天然气、石油和煤93

第五节 烃的重要衍生物95

一、醇95

二、醛和酮96

三、羧酸和酯97

四、苯酚99

阅读材料 化学致癌物100

本章小结101

习题102

第八章 油脂、糖、蛋白质和合成高分子材料105

第一节 油脂105

一、油脂的组成和物理性质105

二、油脂的化学性质105

三、肥皂与合成洗涤剂106

第二节 糖类107

一、单糖107

二、二糖108

三、多糖108

阅读材料 炸药与诺贝尔奖109

第三节 蛋白质109

一、氨基酸110

二、蛋白质111

阅读材料 营养与膳食平衡112

第四节 合成高分子化合物113

一、高分子化合物的组成及结构113

二、高分子化合物的合成反应113

三、合成高分子材料114

阅读材料 新型高分子材料116

本章小结116

习题117

学生实验119

化学实验常用仪器119

一、玻璃仪器的洗涤120

化学实验基本操作120

二、药品的取用121

三、药品的称量122

四、物质的加热122

五、连接玻璃仪器122

六、检查装置的气密性123

七、振荡与搅拌123

八、气体的收集方法123

九、指示剂的使用123

实验一 同周期、同主族元素性质的递变124

实验二 溶液的配制125

实验三 化学反应速率和化学平衡125

实验四 电解质溶液、pH的测定和电化学腐蚀127

实验五 卤素128

实验六 浓硫酸的特性与硫酸根的检验129

实验七 氮的化合物130

实验八 钠及其化合物131

实验九 铝和铁132

实验十 烃的制取和性质132

实验十一 烃的衍生物133

实验报告格式135

附录136

附录一 常见酸、碱、盐的溶解性（20℃）136

附录二 常见弱电解质在水溶液中的电离常数136

参考文献137