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目录1

概述1

一、发展草莓生产的意义1

二、草莓的栽培历史与现状3

三、我国的草莓利用和发展6

草莓种与品种10

一、草莓属主要种的起源与特征特性10

（一）亚洲起源种10

（二）美洲起源种13

（三）欧洲起源种14

二、栽培品种的形成15

（一）各国对草莓的利用15

（二）草莓种的进化16

（三）世界主要国家草莓育种成就17

三、草莓主要品种概述19

（一）我国新育成的草莓优良品种19

（二）美洲品种25

（三）日本品种35

（四）欧洲品种43

（五）我国地方品种49

草莓良种选育56

一、草莓品种资源的收集、保存与利用56

（一）草莓品种资源的收集57

（二）草莓品种资源的保存57

（三）草莓品种资源观察鉴定与研究59

（四）草莓品种资源的利用63

（一）育种目标64

二、草莓育种64

（二）杂交育种65

（三）育种体系的扩展69

三、草莓良种繁育74

（一）良种繁育的任务74

（二）草莓品种的退化及防止75

（三）无病毒苗的培育79

草莓生物学特性86

一、根系生长87

（一）根系的组成与分布87

（二）根系生长动态89

（三）根系生长与地上部生长的制约关系90

（四）影响根系生长的因子90

（一）新茎与根状茎93

二、茎的生长与匍匐茎苗的发生93

（二）匍匐茎94

三、叶的生长与光合作用100

（一）叶的形态结构特征100

（二）叶的生长发育特性101

（三）叶的光合作用102

（四）叶的生长对环境条件的要求103

四、花芽分化104

（一）花芽分化的过程104

（二）花芽分化的时期105

（三）影响花芽分化的因素106

（四）花芽分化的生理机制108

（五）促进草莓花芽分化的育苗措施109

五、开花着果113

（六）四季结果及光期钝感草莓的花芽分化113

（一）草莓花序及花的构造114

（二）花粉、胚囊的形成115

（三）开花授粉116

（四）花粉发芽与受精118

（五）开花着果对环境条件的要求118

六、果实发育119

（一）果实的形态及构造119

（二）果实的膨大和发育121

（三）果实内含物质的转化125

（四）果实发育期环境条件的影响126

七、草莓的物候期128

（一）草莓的生长期128

（二）草莓的休眠期129

草莓优质高产栽培技术132

一、培育壮苗133

（一）目前草莓繁苗中的问题133

（二）专用繁苗田育苗技术135

二、大田定植146

（一）起苗运输146

（二）栽植147

（三）合理的密度和定植期151

（四）施肥原则153

三、冬春管理156

（一）地膜覆盖156

（二）病虫防治159

（三）追施肥料162

四、采收贮运163

（二）采收时间164

（三）采收容器164

（一）掌握适当的成熟度164

（四）采收操作165

（五）产销挂钩165

（六）包装运输166

（七）采收期的田间管理166

五、间套轮作167

（一）间套轮作的优越性167

（二）间套轮作模式168

草莓早熟覆盖栽培技术173

一、小棚覆盖栽培173

（二）掌握适宜的盖棚时间174

（一）小棚覆盖的效益分析174

（三）以地膜代替普通薄膜覆盖176

（四）揭膜时间的确定176

二、大棚覆盖栽培177

（一）草莓品种的春性与冬性178

（二）春性品种的促成栽培178

（三）冬性（含中间型）品种的促成栽培180

（四）植株长期冷藏抑制栽培183

（五）大棚覆盖栽培的几个技术问题探讨185

（六）大棚覆盖方式的经济效益分析187

（七）几种草莓覆盖栽培方式的配套汇总188

主要参考文献190

附表192