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一、细胞生理1

实验1 胶体溶液的制备1

实验2 电解质混合物对憎水溶胶的凝聚作用2

实验3 两种胶体的相互凝聚作用4

实验4 动物胶对硫化砷溶胶的保护作用的测定5

实验5 酸碱度对动物胶沉淀的影响6

实验6 渗透压对凝胶吸胀作用的影响7

实验7 凝胶中的化学反应——李斯根现象8

实验8 氢离子浓度对于凝胶吸胀作用的影响9

实验9 乳浊液相的转变10

实验10 原生质粘滞性的测定11

实验11 利用冰点降低法测定植物汁液的渗透压13

实验1 植物组织中束缚水含量的测定17

二、水分生理17

实验2 测定单位叶面上气孔的数目和面积19

实验3 小孔的扩散21

实验4 植物组织吸水压的测定22

三、矿质营养25

实验1 磷的比色测定25

实验2 植物有机体中微量锰的测定27

实验3 植物发育期中缺乏主要矿物质元素所受到的影响29

四、物质代谢33

实验1 还原糖的快速测定法33

实验2 植物组织中还原糖的测定（别特兰法）35

实验3 糖的简易纸上层析法（定性）39

实验4 氨基酸的双向纸上层析法（定性）43

实验5 植物组织中总氮量的测定46

实验6 脂肪的定量测定——索氏提取法48

实验7 用折光法测定种子中的油分50

实验8 环境条件对于酶活动的影响51

实验9 用淀粉酶法测定淀粉含量53

实验10 果实的汁液中干物质的折光测定55

实验11 咖啡碱的测定57

实验12 容量法测定鞣质58

实验13 脂肪的消化作用60

五、光合作用62

实验1 叶绿体色素的提取和测定62

实验2 植物组织温度的测定66

实验3 光性质对光合作用强度的影响67

实验4 水的光氧化作用（希尔反应）69

实验1 呼吸作用强度的测定72

六、呼吸作用72

实验2 发芽种子呼吸商的测定74

实验3 华氏微量呼吸计（一）常数K的测定76

实验4 华氏微量呼吸计（二）使用方法举例85

七、生长发育88

实验1 大豆的光照处理88

实验2 吲哚乙酸的比色测定89

实验3 还原态抗坏血酸（维生素C）的测定90

附录：基本操作94

1．分析天平的使用94

2．溶液的配制97

3．标准酸液的校准99

4．标准碱液的校准102

5．氢离子浓度的电位测定法104

6．缓冲溶液的制备108