图书介绍

客房管理实务实训指导手册【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

杨迎主编；于玥，李丹红副主编著
出版社：北京：北京理工大学出版社
ISBN：9787564046446
出版时间：2011
标注页数：109页
文件大小：22MB
文件页数：117页
主题词：饭店－商业管理－高等职业教育－教材

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图书目录

基础知识1

第一节客房部概述2

第二节客房8

第三节公共区域12

第四节洗衣房和布草房13

第五节客房服务中心18

第六节客房部的对客服务20

第七节客房安全45

技能训练模块一客房清扫服务训练49

技能训练活动一进房的程序50

技能训练活动二工作车布置整理51

技能训练活动三甩单定位、包边包角53

技能训练活动四西式铺床法56

技能训练活动五中式铺床法61

技能训练活动六卫生间清扫服务66

技能训练活动七走客房清扫68

技能训练活动八住客房清扫71

技能活动训练九空房清扫73

技能训练活动十夜床服务75

技能训练活动十一房间小整理服务77

技能训练活动十二房间检查78

技能训练模块二公共区域与其他清洁服务训练81

技能训练活动一客用洗手间清洁保养82

技能训练活动二地毯的清洁与保养83

技能训练活动三大堂的清洁与保养84

技能训练活动四客用电梯的清洁与保养86

技能训练模块三客房服务中心工作训练89

技能训练活动一接听电话90

技能训练活动二客房部信息的记录与传递91

技能训练模块四客房接待服务训练93

技能训练活动一贵宾接待服务94

技能训练活动二洗衣服务95

技能训练活动三小酒吧服务97

技能训练活动四擦鞋服务98

技能训练活动五醉客服务规程99

技能训练活动六病客服务规程101

技能训练模块五客房设备用品清洁管理训练103

技能训练活动一家具打蜡104

技能训练活动二清洁房门105

技能训练活动三清洁玻璃和镜面106

技能训练活动四清洁冰箱107

技能训练活动五客房设备报修108

参考文献110