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第一编 微生物的普通形态学与分类学5

第—章 细菌的形态学5

§1 细菌的外形和大小5

一、形态5

二、细菌的大小6

§2 细菌细胞的构造6

一、细胞壁、荚膜和鞘6

二、原生质和内含物7

三、细胞核7

四、芽胞7

五、细菌的鞭毛和运动8

§3 细菌的繁殖和菌落8

§4 细菌的个体发育和生活史9

§5 超显微镜微生物9

一、病毒9

二、食菌体10

三、细菌的过滤形态10

第二章 细菌和放线菌的分类与鑑定11

§1 细菌在生物系统中的地位11

§2 细菌的分类原则和命名法12

§3 细菌和放线菌的分类法13

一、真细菌纲13

二、粘细菌纲15

三、螺旋体纲15

四、放线菌纲15

§4 细菌和放线菌的鑑定16

第三章 真菌（霉菌和酵母菌）的形态和分类18

§1 霉菌的形态和繁殖18

§2 霉菌的分类20

§3 酵母菌的形态和繁殖20

§4 酵母菌的分类21

一、生胞子酵母21

二、无胞子酵母21

三、类酵母、家酵母、野酵母和饲料酵母22

第二编 微生物的普通生理学23

第四章 微生物的营养23

§1 微生物的细胞组成23

§2 微生物的营养25

一、碳素营养25

二、氮素营养26

三、矿质元素营养27

四、维生素类生长辅助因素27

§3 微生物对营养物质的吸收28

第五章 微生物的呼吸作用29

§1 酶的概念及其在新陈代谢中的作用29

§2 呼吸作用的概念和类型29

一、嫌气性微生物30

二、好气性微生物30

三、兼嫌气性微生物31

§3 呼吸作用的生物学意义32

第六章 外界环境条件对微生物的影响34

§1 微生物和外界环境条件的密切关系34

§2 物理因素的影响34

一、温度34

二、水分和渗透压35

三、光线35

四、环境中氧化还原条件的影响36

§3 化学因素的影响36

一、营养性物质36

二、非营养性物质36

三、氢离子浓度37

§4 外界环境条件对微生物遗传性的影响38

§5 灭菌和消毒39

一、高温灭菌法39

二、光线灭菌法41

三、药物灭菌法41

四、过滤除菌41

第三编 微生物引起的自然界物质转化43

第七章 微生物引起的不含氮有机物的转化43

§1 发酵作用43

一、酒精发酵44

二、乳酸发酵46

三、丁酸发酵49

§2 不含氮有机物的氧化分解50

一、酒精氧化为醋酸50

二、脂肪和脂肪酸的氧化51

三、霉菌所引起的碳水化合物的氧化51

§3 纖维素的分解52

一、纖维素嫌气性分解52

二、纖维素好气性分解53

三、纖维素分解的生物化学54

§4 果膠物质的分解与麻类的脱膠55

一、麻类的嫌气性脱膠55

二、麻类的好气性脱膠56

三、用细菌制剂改善亚麻浸?的方法56

§5 沼气发酵及其利用57

一、甲烷发酵和发酵细菌57

二、沼气生产的条件58

三、沼气发展的前途和存在的问题59

第八章 微生物引起的自然界氮素转化60

§1 自然界氮素循环的一般途径60

§2 氨化作用61

一、尿素和尿酸的氨化作用61

二、几丁质的氨化61

三、蛋白质类的氨化61

四、碳氮比对土壤中无机氮累积的影响62

§3 硝化作用64

一、硝化细菌64

二、土壤中硝化细菌的发育条件64

§4 反硝化作用65

§5 生物固定大气中氮素的作用66

一、生物固氮作用的意义和固氮微生物的种类66

二、固氮菌68

Ⅰ．固氮菌的形态和分类68

Ⅱ．固氮菌的生?69

Ⅲ．固氮菌的固氮效率和影响条件69

Ⅳ．影响固氮菌在土壤中活动强度的因素70

Ⅴ．固氮菌的分布71

Ⅶ．固氢菌在农业生产中的应用74

三、巴斯德梭菌75

四、固氮极毛杆菌76

五、固氮蓝藻76

Ⅰ．固氮蓝藻的发现和研究概况76

Ⅱ．固氮蓝藻的种类、形态和生理77

Ⅲ．蓝藻的固氮能力和影响固氮蓝藻活动的环境条件78

Ⅳ．固氮蓝藻在提高土壤肥沃性中的作用78

六、豆科植物的根瘤菌79

Ⅰ．根瘤菌的形态特征和生理特征80

Ⅱ.豆科植物根瘤菌的分类81

Ⅲ．根瘤的形成：根瘤菌和豆科植物的关系81

Ⅳ．环境条件对根瘤菌固氮作用的影响86

Ⅴ．根瘤菌在：业生产实践中的意义88

七、生物固氮作用的化学机制89

第九章 微生物引起的自然界矿物质元素的转化92

§1 自然界矿物质元素转化的一般途径92

§2 硫的转化93

一、硫化氢的形成93

二、硫化氢和硫的氧化93

§3 磷的转化95

§4 钾的转化98

§5 铁的转化99

第四编 土壤中的微生物学过程101

第十章 土壤中的微生物101

§1 土壤中的微生物类群101

§2 土壤类型和土壤微生物的分布103

§3 土壤理化条件，土层深度和季节性变化对土壤中微生物分布的影响106

§4 土壤中微生物间的相互关系108

一、共生关系109

二、互生关系109

三、寄生关系109

四、拮抗关系109

第十一章 土壤中有机质的分解和腐植质的形成113

§1 土壤中有机质的矿物质化113

§2 决定着土壤中有机质矿物质化强度的条件114

§3 土壤腐殖质的形成和微生物间的相互关系114

§4 土壤团粒结构和微生物115

§5 土壤中腐殖质的形成和分子解调节116

§6 厩肥和堆肥的微生物学116

第十二章 土壤微生物和高等植物119

§1 植物根际是土壤微生物的特殊的生态环境119

§2 根际微生物120

§3 菌根和菌根菌123

§4 微生物和植物营养124

第十三章 农业技术措施对土壤微生物活动的影响130

§1 耕作对土壤中微生物的影响130

§2 施肥对土壤中微生物的影响131

§3 灌溉排水对土壤中微生物的影响133

§4 “土壤贫乏”和土壤的局部消菌134

第十四章 菌肥135

§1 菌肥的种类135

§2 菌肥的制造136

§3 菌肥的质量检查146