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第一章 天文历法1

(一)观星1

(二)宇宙和天体7

(三)历法10

(四)天文仪器14

第二章 数学及度量衡19

(一)数字系统19

(二)筹算和珠算21

(三)分数、小数和负数26

(四)幻方和重排九宫28

(五)物不知数33

(六)勾股定理和测量34

(七)出入相补原理和祖暅原理38

(八)圆周率41

(九)代数方程43

(十)度量衡45

第三章 物理学50

(一)关于物体运动的认识50

(二)对气体、液体、固体的认识51

(三)重心和杠杆的利用57

(四)音律的发生和发展59

(五)声波、共振及其他63

(六)光的直线传播及反射、折射67

(七)对磁、电的认识和利用75

(八)热能的利用78

第四章 化学和化工80

(一)炼丹术80

(二)火药的发明和用于军事85

(三)酿造技术的成就88

(四)别具风格的油漆技术90

第五章 地学95

(一)地理考察和地图95

(二)对海陆变迁的认识99

(三)地震仪和地震测报101

(四)气象观测和仪器105

第六章 中医学108

(一)中医学的特点及中药和医疗工具的起源108

(二)人体生理结构与解剖学110

(三)内科临床辨证及气功医疗111

(四)针灸学和外科113

(五)中药学的成就116

(六)免疫法的应用117

(七)法医学和防腐技术119

(一)从人类的进化探讨农牧业的起源122

第七章 农业122

(二)植物的培育126

(三)农田管理和耕作技术137

(四)农具的发展146

(五)水利建设156

第八章 畜牧业167

(一)远古狩猎工具167

(二)野生动物的驯养170

(三)家畜饲养技术和兽医学176

(一)船的起源和发展182

第九章 水陆交通及航海事业182

(二)造船技术187

(三)船舶设备194

(四)航海事业的发展和航海技术199

(五)车马和陆路交通206

第十章 建筑213

(一)城市和宫殿213

(二)万里长城219

(三)桥梁223

(四)宝塔和石窟227

(五)园林230

(一)纺织的起源和麻织品236

第十一章 纺织工业236

(二)蚕桑和丝织品238

(三)棉、毛织品244

(四)纺织机械的发展247

(五)染料和印染技术250

第十二章 探矿业和井钻技术254

(一)找矿和采矿254

(二)煤的产生和利用257

(三)石油的发现和开采260

(四)盐井、天然气井和深井钻技术262

(一)铜器冶铸技术的发展267

第十三章 冶铸业267

(二)异军突起的钢铁工业273

(三)冶炼设备的变革276

(四)钢铁品种的发展和热处理技术283

第十四章 陶瓷业290

(一)制陶的起源和发展290

(二)瓷器的发明及制瓷技术296

第十五章 造纸和印刷术305

(一)纸的发明和利用305

(二)艺术加工纸和防蛀防水纸309

(三)木板印刷和活字印刷313