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第一章 概论1

第一节 饲用燕麦的起源与分布1

第二节 饲用燕麦的国内外生产现状1

第三节 饲用燕麦在农牧业生产中的应用4

一、在农业生产中的应用4

二、在畜牧业生产中的应用5

三、在食品及食品加工业中的应用8

四、在环境保护方面的应用9

第二章 饲用燕麦的形态特征及生长发育11

第一节 形态特征11

一、根11

二、茎12

三、叶13

四、穗14

五、花15

六、果实16

七、籽粒16

第二节 生长发育20

一、发芽出苗20

二、分蘖扎根20

三、拔节抽穗21

四、开花成熟22

五、燕麦的穗分化过程22

六、燕麦物候期调查记载标准25

第三节 燕麦生长发育对环境条件的要求26

一、温度26

二、光照28

三、水分30

四、土壤肥料32

第三章 饲用燕麦品种资源及育种36

第一节 燕麦属主要栽培种36

一、燕麦属概述36

二、主要栽培种37

第二节 燕麦种质资源收集保存与研究利用37

一、世界燕麦种质资源收集保存与研究37

二、我国燕麦种质资源收集保存与研究利用40

第三节 国内外燕麦育种概况63

一、育种目标63

二、育种方法64

第四节 我国主要饲用燕麦品种简介71

一、丹麦44471

二、青引1号71

三、青引2号72

四、甜燕麦72

五、陇燕1号73

六、陇燕2号73

七、陇燕3号74

八、林纳74

九、白燕7号75

十、坝燕1号75

十一、坝燕2号76

十二、锋利燕麦76

十三、阿坝燕麦77

十四、早熟1号77

第四章 饲用燕麦栽培技术78

第一节 土壤耕作78

一、深耕78

二、整地79

第二节 播前准备79

一、品种选择79

二、种子处理80

第三节 播种81

一、播种时期81

二、播种方法81

三、播种技术82

第四节 田间管理91

一、防除田间杂草91

二、施肥92

三、灌水97

四、病虫害防治98

五、收获100

第五章 饲用燕麦种子生产101

第一节 饲用燕麦种子生产现状及存在的问题101

一、饲用燕麦种子生产现状101

二、燕麦种子生产中存在的问题101

第二节 燕麦种子生产102

一、原种生产102

二、良种生产109

三、加快燕麦种子产业化的措施129

附：燕麦种子检验标准131

1 范围131

2 规范性引用文件132

3 术语和定义132

4 质量要求132

5 检验方法133

6 检验规则133

第六章 主要病虫草害防治134

第一节 燕麦病害及其防治134

一、真菌性病害134

二、细菌性病害147

三、病毒性病害148

四、其他病原所致病害151

五、贮藏期主要病害159

第二节 燕麦害虫及其防治162

一、地上害虫及其防治162

二、地下害虫及其防治167

三、贮藏期害虫及其防治173

第三节 燕麦田杂草及其防除176

一、燕麦田杂草的发生及危害176

二、燕麦田主要杂草的生物学特性及发生规律178

三、燕麦田杂草的防除技术183

四、2,4-D丁酯在燕麦上的应用199

第七章 饲用燕麦的加工利用203

第一节 饲用燕麦籽实的加工利用203

一、饲用燕麦籽实的营养价值203

二、饲用燕麦籽实的加工204

三、饲用燕麦籽实的贮藏206

四、饲用燕麦籽实的利用210

第二节 燕麦饲草的加工利用213

一、燕麦青草214

二、燕麦青干草215

三、燕麦草粉和草颗粒234

四、燕麦青贮235

第八章 我国饲用燕麦的发展趋势与展望257

第一节 我国饲用燕麦的发展潜力与前景257

第二节 我国饲用燕麦的研究趋势与展望260

一、品种选育260

二、栽培技术261

三、产品加工262

参考文献263