图书介绍

吃的营养与保健【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

（美）阿德勒·戴维斯著；王明华译著
出版社：北京：中央编译出版社
ISBN：7801094387
出版时间：2001
标注页数：336页
文件大小：10MB
文件页数：348页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：ba4551f0e929dc6bb30e3544ed164b0e

下载说明

吃的营养与保健PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一篇消化与酶1

导言3

1 营养学与健康的关系3

2 正确的饮食营养成分与组合5

3 食物在身体内消化与吸收过程10

4 科学的术语17

5 交通联络网20

6 酶的重要性24

7 消化作用30

8 我们究竟吃了多少糖46

9 我们需要多少脂肪56

10 蛋白质的重要性65

11 蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状73

12 产生能量的热量80

13 能量的释放89

14 为什么肝脏如此重要95

第二篇维生素的功用107

15 维生素A的功能109

16 维生素A与自然抵抗力116

17 维生素A的基本认识121

18 维生素A的来源126

19 维生素B1(硫胺素)的需要130

20 维生素B2(核黄素)的需要134

21 烟酸的需要137

22 维生素B族中其他维生素141

23 维生素B族是一个完整的复合体146

24 维生素C与坏血病153

25 抗坏血酸的需要159

26 维生素C的需求量与来源166

27 维生素D的需要172

28 阳光的价值178

29 维生素D的来源180

30 维生素D的需求量183

31 维生素E与维生素K185

第三篇空气、水与矿物质189

32 空气与水191

33 血液的功能204

34 健康的血流208

35 我们为什么需要钙214

36 钙的来源及需求量220

37 磷的重要性223

38 碘的功用226

39 其他矿物质的需要231

40 微量元素236

41 我们需要维生素补给品吗242

第四篇家人的健康247

42 家人健康的规划249

43 饮食的需要因人而异263

44 家人的健康问题273

45 影响健康的严重问题280

46 如何保存食物的最大营养价值291

47 食品的加工及标示297

48 如何以有限的预算购买营养的食物301

49 旺盛的生命力由有计划的饮食获得307

附录313

附录Ⅰ 一周的食谱315

附录Ⅱ 重量与容积单位317

附录Ⅲ 每日饮食各种营养素供给量(RDA)318

附录Ⅳ 食物营养成分表320