图书介绍

冷菜 热炒【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

冷菜 热炒
  • 张奔腾 著
  • 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
  • ISBN：9787557849955
  • 出版时间：2018
  • 标注页数：127页
  • 文件大小：20MB
  • 文件页数：129页
  • 主题词：菜谱

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图书目录

第一章 冷菜10

三丝黄瓜卷10

葱香莴笋叶11

生拌萝卜皮12

菠菜干豆腐13

松仁油菜14

草菇丝瓜15

生拌麦菜卷16

干贝西蓝花18

银丝菠菜19

烤拌甜椒20

芦笋兔肉丝21

椒香荷兰豆22

相思苦苣23

爽口木瓜丝24

山药火龙果25

肉丝拌椒丝26

肉丝四季豆27

老汤酱猪尾28

卤味千层耳29

爽口腰花30

蒜蓉腰片31

温拌猪心32

酱卤猪肝33

舌条蒜薹34

椒麻猪肝35

水晶南瓜肘36

凉拌牛肉38

麻辣牛肉39

风味牛杂40

豆豉兔丁41

椒麻鸡42

爽口鸡片44

五彩鸡丁45

麻辣鸡胗46

卤鸡心花47

烤鸭拌韭菜48

蛋黄鸭卷49

香卤鸭舌50

酱香鸭肠51

椒麻卤鹅52

茶香鹌鹑53

五味花生54

凉拌三丝55

鲜汁拌海鲜56

虾仁嫩韭58

虾仁沙拉59

什锦鳝丝60

凉粉拌鳝丝61

芥末北极贝62

橙汁鲍贝63

双椒墨鱼仔64

黄瓜墨鱼仔65

蜇头蛏肉66

五彩鱼皮丝67

第二章 热炒70

香辣土豆丁70

土豆小番茄71

树椒土豆丝72

干煸土豆片73

蒜薹小炒肉74

青椒炒肉粒75

干锅有机菜花76

咖喱菜花78

豆酱甘蓝79

西芹腰果80

芦笋炒香干81

红三剁82

蚌肉炒丝瓜83

渍菜粉84

银杏炒蜜豆85

南瓜炒百合86

蚝油杏鲍菇87

香辣萝卜条88

小炒黄花菜89

炒鸡腿菇90

黄瓜肉碎猴菇91

滑熘肉片92

金针木须肉94

鱼香小滑肉95

什锦肉丁96

家常熘肉片97

姜丝炒肉98

回锅猪蹄99

培根炒秋葵100

肉末炒拉皮101

青椒炒猪心102

辣子肥肠103

杭椒牛柳104

蚝油牛肉丝105

辣炒牛柳106

银芽炒牛肉108

滑蛋炒牛肉109

生炒鸡丝110

木耳炒鸡块111

什锦鸡肉丁112

糖醋鸡丁113

回锅鸭肉114

火爆乳鸽115

蛋黄炒南瓜116

豆干炒肉碎117

泡椒魔芋118

雪菜肉末炒黄豆119

虾仁豆腐120

清炒鱿鱼丝122

葱爆虾仁123

蛋黄炒蟹124

芥蓝爆双脆125

菜薹炒扇贝126

油爆鲜贝127

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