图书介绍

下午四点钟的茶会【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

汤舒皮著著
出版社：北京：华夏出版社
ISBN：7508089287
出版时间：2017
标注页数：151页
文件大小：15MB
文件页数：157页
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图书目录

FOREWORD 英国的茶文化8

英国人一年可以喝掉640,000,000杯茶8

一个人喝茶10

两个人的生活家常聚会12

三个Hipsters的会议14

四个时髦贵太太的艺术鉴赏16

CHAPTER 1 茶历史20

茶与川宁的渊源20

川宁家族24

凯迪萨克号运茶船28

三百年历史的川宁伦敦专卖店31

CHAPTER 2 茶知识38

主要产茶地区VS．影响茶叶风味的因素38

茶叶的制作过程40

茶叶的种类VS．红茶的等级42

CHAPTER 3 茶职人46

史蒂芬·川宁—遇见川宁皇家茶家族46

菲利帕·萨克尔—一口喝出茶专业54

迈克尔·怀特—走进茶园的茶买手62

调茶艺术68

品尝茶品74

CHAPTER 4 下午茶会83

下午茶的由来83

泡一杯好茶84

英式茶点90

各式茶具102

CHAPTER 5 茶日常114

茶一定要喝烫的！114

茶叶罐与糖罐一定要配套！115

牛奶的比例和年纪有关？116

需要几匙糖？加不加牛奶？117

饼干泡过茶才吃！118

一天要喝几杯茶才够呢？119

帮茶壶穿衣服！120

特别讲究的野餐箱！121

CHAPTER 6 英式茶馆124

Park Room and Library—喝一场正统下午茶124

The Original Maids of Honour—和亨利八世享用同一块蛋糕128

Maison Bertaux—英国第一家法式甜点店134

SKETCH—摩登粉红的下午茶店140

Anteaques—老派温暖的古董茶店146